Камера термодымовая КТД-500 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, вяления и сушки рыбы, изготовления колбас, колбасного сыра.

Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В Термодымовая камера КТД, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.

Осуществляется контроль следующих параметров:

1. Температура внутри камеры;

2. Температура внутри продукта;

3. Влажность;

4. Время работы, режим работы камеры - полуавтоматический.

Варианты изготовления:

100% черный;

Внутри нержавейка снаружи черный;

100% нержавейка.

Особенности:

Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой с помощью трубопроводов;

В конструкции моноблока предусмотрена система очистки дыма;

Имеется блок управления, обеспечивающий полуавтоматический режим работы камеры;

Камера комплектуется двумя тележками;

Камера поставляется в двух вариантах: неразборная и сборно-разборная, с увеличением стоимости на 5%;

Может быть изготовлена полностью из нержавеющей стали, с увеличением стоимости на 60%;

В виде топлива используются фракции не смолистых пород дерева (кроме березы) не менее 7х7х7 мм и не более 15х15х15 мм.

Общая информация:

Рабочий объем камеры, кг: 500

Температура в камере, ºС: 20-130

Влажность в камере, %: до 100

Установленная мощность, кВт: 39

Габаритные размеры, мм: 2450x1660x2720

Масса, кг: 1800