Версия для печати

Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1

Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1 Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1 ООО 'Мир Купавы' - www.kupava.ru
Купить

Аппарат пончиковый ГОЛЬФСТРИМ-1/1. Оборудование фаст-фуд.

Аппарат пончиковый ГОЛЬФСТРИМ-1/1 предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.

Составляющие аппарата:

1. Фритюрная ванна.

2. Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.

3. Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.

4. Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

Пончиковый аппарат рассчитан на одновременное приготовление 15 пончиков, что определяет его производительность в размере 200 пончиков в час. Отличие данных моделей заключается в том, что первый аппарат имеет кран для слива отработанного фритюра.

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

Общая информация:

Модель: ГОЛЬФСТРИМ-1/1

Размеры, мм:

Длина: 455

Ширина: 430

Высота: 590

Масса, кг: 12,1

Объем ванны, л: 12

Объем фритюра, л: 6

Объем дозатора, л: 6

Напряжение, В: 220

Мощность, кВт: 3

Производительность, шт/ч: 200

Купить Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1